Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Запеканка с фаршем и рисом в духовке, это нежное, вкусное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи или дорогих гостей.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты:

Вода — 600 мл
Рис круглозёрный ТМ «Алейка» — 300 г
Фарш мясной — 300 г
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 4 ст. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Сметана 15 %-ной жир. — 2 ст. л.
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

300 грамм круглозёрного риса ТМ «Алейка» отмерить в миску.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Промыть и выложить в сотейник.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Залить 600 мл воды, 1/4 чайной ложки соли и поставить варить.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Довести до кипения, убавить огонь и выпарить воду, чтобы рис стал вязким.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Приготовить 300 грамм мясного фарша.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

На сковороде разогреть 3 столовые ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Выложить мясной фарш и размять вилкой, обжаривать 2-3 минуты.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Добавить мелко нашинкованный репчатый лук.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Добавить кубиками нарезанную морковь.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Добавить кубиками нарезанный болгарский перец. Готовить 5-6 минут, помешивая.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Добавить 3 столовые ложки томатной пасты.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Перемешать, посолить и поперчить начинку по вкусу.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Форму для запекания смазать 1 столовой ложкой подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Выложить половинку отваренного риса и разровнять по форме.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Добавить слой фарша с овощами.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Добавить вторую часть риса и разровнять.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Смазать 2 столовыми ложками сметаны сверху.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 30-35 минут.

Запеканка с фаршем и рисом в духовке

Запеканка с фаршем и рисом в духовке. Готовую запеканку немного остудить, нарезать на порции и подавать к столу.

Круглозерный рис ТМ «Алейка» прекрасно разваривается, обладает шелковистой текстурой, богат полезными микроэлементами и практически не содержит жиров. Он быстрее готовится и приобретает нежную консистенцию для приготовления различных блюд.

Источник kedem.ru